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梨侵染性病害及防治

已有 2116 人浏览  发布时间:2019/1/24

一.梨侵染性病害
(一)梨轮纹病
1、症状
该病主要危害果实和枝干,有时也危害叶子。
果实初期以皮孔为中心发生水渍状浅褐色至红褐色圆形坏死斑,有时明显的红褐色至黑褐色同心轮纹。病部组织软腐,但不凹陷,病斑迅速扩大,随后在中部皮层下产生黑褐色菌丝团,并逐渐产生散乱突起的小黑粒点(即分生孢子器),使病部呈灰黑色。发黑轮纹病果十几天可全部腐烂,皮破伤后溢出褐色黏液,最后烂果可干缩,由于病果充满深色菌丝并在表皮上长满黑色而变成黑色僵果。病果冷库贮藏后,病斑周围颜色变深,形成黑褐色至围裙色的宽边上。一个果实上,通常有1~2个病斑,多的可达数十个,病斑直径一般为2~5cm。在鸭梨上,采收前很少发现病果,多数在采收后7~25d内出现。
2、防治方法
(1)采前喷药或采后处理。表现状状以前,病菌多在梨果皮孔或皮孔附近潜伏。结合防治梨黑星病,采收前20d左右喷一次内吸性杀菌剂,或采收后使用内吸性药剂处理果实,以降低贮藏期的烂果率。50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、90%乙磷铝原粉700倍液、80%乙磷铝可湿性粉剂800倍液,可用于采前喷药;仲丁胺200倍液浸果10min,可用于采后处理,并可预防其他贮藏期病害。
(2)果实套袋。疏果后先喷一次1000倍甲基托布津,而后用纸袋将果实套上,可基本主治轮纹病的危害。旧报纸或羊皮纸袋可较长时间期的保护果实不受侵染。
(3)加强管理增强树势。轮纹菌是一种弱寄生菌,当植株生活力旺盛时,发病显著减轻,甚至不发病。因此防治中心应加强土肥水管理,合理修剪,合理疏花、疏果,提高梨树的抗病能力。要增施有机肥,强调氮、磷、钾肥料的合理配合,避免偏施氮肥。
(4)低温贮藏可基本控制发病。0~5℃贮藏可基本控制轮纹病的扩展。
(二)梨青霉病
该病主要在梨贮藏期引起梨果腐烂。一般危害不重,但是当梨果机械伤口多时可造成严重损失,病菌寄主范围广泛,除危害梨外,还可危害桃、杏、板栗等。
1、症状
初期病斑为圆形,浅褐色或浅红褐色,软腐、下陷、可迅速烂及全果,有特殊的霉味,果肉味苦。天气潮湿时,病斑上出现小瘤状霉块,呈轮奖排列,初白色,后变绿色,上覆粉状物即分生孢子。
2、防治方法
(1)防治青霉病应在采收、包装、贮运过程中尽量避免造成伤口;病果、伤果要及早处理,不能长期贮存;果窖和盛果旧筐等在梨果入窖前进行消毒,可用硫磺熏蒸,每立方米用硫磺20g,密闭24h;及时清除烂果;1~2C低温贮存,可减缓发病。
(2)化学防腐剂可采用仲丁胺200倍液浸果,也可用500rug/kg伊迈唑浸果。
二、生理性病害
(一)梨黑皮病
1、症状
梨果在贮藏期,果皮表面产生不规则的黑褐色斑块,重者连成大片,甚至蔓延到整个果面,而果肉却正常,不变褐,基本不影响食用,仅影响外观和商品价值。
2、影响因素
鸭梨黑皮病是贮藏中后期极严重的生理病害。病部果皮呈黑褐色斑块,严重时连成片状。往往在货架期大量表现,大大降低鸭梨的商品价植 。贮温过高或过低,采摘过早,二氧化碳过高都会加重黑色病的发生。采摘过程中造面的机械损伤、雨量、气候等也对黑皮病有很大影响。其发病机理与苹果虎皮病类似,主要影响因素有采收期、树龄、果实大小、包装和码垛形式、库房通风和垛位等。采取外施抗氧化剂(保鲜纸、保鲜网套包果和药剂浸果)是防止黑皮病,延长货架期的有效途径之一。
3、防治方法
适期采摘,控制贮藏环境中的二氧化碳,增大通风量,维护适宜的贮藏温、湿度。
(二)梨黑心病
梨黑心病是贮藏过程中较常见的一种非传染性病害。
1、症状
贮藏前期发病,先在果心和心室壁和果柄的维管束连接处,形成芝麻粒大小的浅褐色病斑,然后向心室里扩展,使整 个果心变为黑褐色,并往外扩展,使果肉发生界限不清的褐变,果肉组织发糠,风味变劣,一般果实外观无明显变化,如用手捏果面则有轻度软绵的感觉。严重时,果皮色泽发暗,果肉大片变褐,不堪食用。
2、病因
梨黑心病是一种生理病害,病因比较复杂,归纳起来主要是四条:一是冷害,二是缺素,三是果实衰老,四是贮藏环境中气体成分不适宜。据报道,健康鸭梨的钙含量为0.06~0.064%,氮钙比为6.8:1,而重病果钙含量比健果低为25.5%——42.9%,随着钙含量的降低和氮钙比加大,黑心病他愈加严重,。此外,还有人认为,果实成熟过度,或采收期晚,或果肉多元酚氧化酶活跃,或果实未经预冷而直接进入0℃冷库而造成急剧降温以及贮期温度过高,或贮藏期低氧、高二氧化碳等条件,均可加重发病。在梨的品种中,鸭梨、雪花梨发病较重。
3、防治方法
(1)施用生长调节剂。花开后第二、四、六周及采用20、10d喷0.3%硝酸钙,也可于7~8月份喷1次500mg/kg增甘磷,可明显减轻发病。田间喷布B9、赤霉素或萘乙酸等生长调节剂,有减少黑心病的趋势。
(2)鸭梨生长前期肥水要充足。以有机肥和复合肥为主,促使树体健壮。生长后期忌用大量的氮素肥料并控制灌水量。
(3)控制果实成熟度。适当提早采收,有利于防止黑心病。据观察,河北鸭梨产区,将习惯的9月15日采收提前到9月5日采收,可减轻黑心病的发生。
(4)果实采后逐步降温及时入库。鸭梨属于对低温敏感的品种,入库始温过低,降温速度过快,对鸭梨黑心病发展影响很大。河北省藁城县冷库鸭梨入库始温在7℃以上?际泵5~7d降温1℃,后期改为2~3d降1℃为止?冀滴碌街厥饰,控制在30~50d完成。贮藏期稳定在-1~0℃的低温状态。
(三)梨果肉褐变
1、症状
梨果心室变褐、变黑,形成水烂病斑,使心壁溃烂,继而引起果肉腐烂。有的果肉组织呈蜂窝状褐色病变,组织坏死,果重变轻,弹敲有空闷声。
2、病因及发病规律
梨果采收后含水较多,果实内生理活性很旺盛,对二氧化碳敏感,如果贮藏时二氧化碳浓度过高,梨组织中就会产生大量乙醇、琥珀酸、乙醛等,造成中毒,使成箱梨果腐烂。
3、防治方法
注意控制贮藏环境中二氧化碳的比例,以 二氧化碳低于1%为宜。

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